Category: еда

Усем прювет!

О чем этот блог - мне хочется показать вам мир моими глазами и из моей головы. И это не потому, что моя голова это что-то с чем-то. Хотя это тоже. Просто мне самой нравится посмотреть на мир чужими глазами. Для того, чтобы иметь несколько точек зрения :-) ну, в прямом смысле.
Самым лучшим своим постом я считаю этот. А может, этот. Важные для меня темы - это неординарные с обывательской точки зрения вещи - например, осознанные сны или путешествия в прошлые жизни, в общем всё, что говорит о том, что наша земная жизнь не такая простая штука.

Еще я пробую на себе неоднозначное :-)

Например, космоэнергетику, глубинный массаж, флоатинг, хакасских шаманов, расстановки по Хеллингеру, СКЭНАР-терапию и прочее по тегу "и тебя вылечат".

И всё это ради своих читателей и врожденной склонности к экспериментам. Чтение этих записей предохраняет от болезней, лечит нервы на расстоянии, чистит ауру и помогает сохранить семейный бюджет.



Какой прекрасный юзерпик))
promo stoletbez february 22, 2015 00:34 9
Buy for 10 tokens
Всегда, когда начинают открывать шампанское, находятся люди, которые закрывают глаза и сжимаются в комок. Сегодня был день рождения брата, и его подруга вот так вот вся сжалась и закрыла ладонями глаза, как только бутылка оказалась в мужских руках. Я говорю: - Это вот всегда так надо себя вести,…

Кабачковая икра. Шедевр намбер два

Подруга, которая подсадила меня на шедевр из ревеня, снова порадовала.

Хит этого лета, кабачковая икра!!! А-а-а-а. Ааааа.

Сама не делала, но из рук в руки передаю рецепт людям, которые пострадали от кабачкового нашествия в огороде. Почему передаю? Потому что это шедевр, отвечаю. Проверено ртом.

Подруга говорит так:

- ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО. ВООБЩЕ НИКАКИХ ПРОБЛЕМ. ВООБЩЕ НИКАКИХ.



Пропорции считайте из расчета выращенных пудов.

1/2 кг очищенных кабачков (шкурку и семечки на хрен)
2 средних помидора
1 большая морковь
2 средних луковицы

нарезаем крупно как попало. Добавляем базилик, розмарин, тимьян, черный перец, 1/2 чайной ложки соли, 2-3 столовых ложки растительного масла.

Всё это дело отправляем в пакет для запекания (если в пакете нет дырок, сделайте их) и в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Вытащили - из пакета всё содержимое на дуршлаг, чтобы вся эта фигня, ну, жидкость, стекла.

А теперь погружным блендером всё взбиваем. Собственно, всё.

Она еще говорит на этом этапе попробовать и добавить по вкусу чего не хватает - можно еще туда бухнуть острый перец, соль по вкусу, иногда даже можно и сахара подмешать, если помидоры дали лишнюю кислинку.

Если хочется сделать заготовки, а не просто обожраться и отвалиться. то всё взбитое довести до кипения и разлить по банкам. закрыть банки.

Кстати о банках! Для меня люди, которые могут закрутить банку - волшебники и маги. Не сомневаюсь, что если я это буду делать, то банка останется без горлышка, а я без руки.

Недолюбленный ревень



Ревень годами рос на даче недолюбленный. Раскидывал листья широко, толстел стеблями, и в результате грустно уходил под снег, чтобы возродиться заново весной всё таким же ненужным брошенкой. Каждый раз я грустно смотрела на него, думая - может хотя бы компот сделать? Но было лень и ну его.

А между тем скажите мне, люди, пробовали ли вы когда-нибудь что-то из ревеня? Недавно прочитала в журнале Тёмы, что даже в лучших ресторанах хрен тебе принесут, а не ревень.

Всё изменилось, когда мне принесли на пробу нечто из ревеня. Попробовав это, я просто оцепенела от того, что годами рос на моей земле недолюбленный ревень. Друзья! Даже когда я просто пишу об этом, то слюна уже капает на стол. А ревеня и след простыл.

Люди! Я дарю вам этот рецепт, простой, как всё гениальное, и оху..ахе...обалденный, клянусь!!!

Берете стебли ревеня. Я слегка снимаю с них верхнюю кожицу, если она снимается, а если не снимается, то пох! Режете на куски. Взвешиваете. В нарезанный ревень кладете сахар - ровно половину от веса. Всё. Через некоторое время ревень даст сок. Нагрейте на плите почти до кипения. Дайте остыть (я на ночь оставляю). На следующий день еще раз почти до кипения. Снова дайте остыть. И еще раз нагрейте. Не кипятить! Затем разлить по банкам. Внимание! Сахара мало, поэтому хранить банки нужно в морозилке (для меня, кстати, это было неожиданностью, что так можно хранить). Еще раз внимание! Количество сахара не изменять! Если ревеня 2 кг, то сахара 1 кг.

С чем есть:

идеально с рассыпчатым творогом без сметаны! Сочетание творога с кисло-сладким шедевром - это...(здесь я затруднилась подобрать слова).

Или просто с несладким чаем. Или просто из банки огромной ложкой.

Не могу передать вкус и консистенцию. Это ни на что не похоже. Попробуйте.

Протеиновый кайф

Меня дочь подсадила на протеиновые коктейли. Сначала покупали всем, наверное, известный Bombbar. Сразу скажу, что самый вкусный в их линейке это "Малиновое печенье". Божественно! Базара нет! Но всё же хотелось чего-то более впечатляющего по составу. Чтобы не просто белок и неизвестный моему мозгу изомальтоолигосахарид и прочие неприятно звучащие компоненты, а вот с витаминами, пребиотиками...короче такого, чтобы выпил - и оздоровился по самое не могу.

Зачем мне вообще нужны протеиновые коктейли. Во-первых, мотивация -порадовать организм сладким и более-менее полезным, особенно после физической нагрузки. Организм должен знать, что если он хорошо позанимается - получит вкуснотыщу. Во-вторых, это практически полноценный прием пищи при ограниченном объеме, и это удобно, быстро и выгодно.

Короче, я начала поиск идеального протеинового коктейля и нашла его. Купила уже сто миллионов раз, и всё мало. Вот он, красавелло:



Получается немного дороже, чем Bombbar, но по составу гораздо выгоднее, смотрите:

здоровая кожа - Витамин C & Лен
здоровые кости - Витамин D & Кальций
ускоряет метаболизм - витамины группы B
здоровье мышц - протеин
поддержка для волос и ногтей - Биотин & ALA
здоровая пищеварительная система - клетчатка и пробиотики
крепкий иммунитет - Витамин C
поддержка гидрации - электролиты

Вкус беру именно такой - ванильных бобов. Есть нюанс. Коктейль нужно взбивать венчиком и подольше, иначе будет ощущаться некоторая порошковость напитка. В результате получаешь нечто взбитое, нежное, со вкусом подтаявшего пломбира. Рекомендую всем.

Ссылка на продукт.

Новые покупатели iHerb получат мгновенную ощутимую скидку от заказа, используя мой код АME0808 на странице оформления заказа. Старые покупатели, используя мой код, получат вкусный и полезный продукт как минимум! А также обалденные удобные банки, которые потом можно использовать хоть где. Я там муку храню)

Кулинарный талант

Сигнал приходит ей внезапно, как будто из космоса. Еще час назад ничто не предвещало, а сейчас уже на кухне Содом и Гоморра, всё усеяно сахарным песком, шкворчит в нескольких местах одновременно, в раковине гора посуды до потолка, оставшаяся посуда равномерно покрывает все горизонтальные поверхности.

- Ксюша, что-то горит! - нервически вбегает мать, и тут же изгоняется грубостями:

- Никогда не заходи на кухню, когда я готовлю!

Мать, заламывая руки, удаляется. Легкий дымок провожает ее.

- Не жарь на девятке! - пытается выкрикнуть мать напоследок. Где там...

Творожное печенье тремя порциями в минидуховке, творожный пудинг мается желатином в холодильнике, яичные блинчики принимают в себя дивную смесь из шампиньонов и курицы... Чеснокодавка разрывается чесноком...

Мать, почуяв всё это, снова рвется на кухню, взламывает оборону и уже несется обратно, сжимая в руках густо посыпанное сахаром творожное печенье, обжигающее ей пальцы...

- Куда!!! - возмущенно кричит дочь.

На подошвах тапочек матери сложная смесь из муки и сахара. Внутри матери еще более сложная смесь из углеводов и белков. Диеты к черту, сахар теперь можно, а пудинг застыл? Нет? Ну-ка дай я попробую.

А блинчики?

- Не трогай! - кричит дочь. - Еще десять минут! Учти, там внутри сырая курица!

- Как-как сырая курица? - кудахчет мать. - Ты что, с ума сошла? Она же не пропечется и останется сырая!

- Ты мне всегда это говоришь, вот вечно либо горит либо недоготовлено!!! - горестно восклицает дочь.

Томительные минуты... Яичные блинчики, зафаршированные оргазмом, вытащены. На них запеченная сырная корочка.

Мать хватает яичный блинчик и несет, несет его в себе в конуру. В конуре тепло, есть монитор, на нем сегодня дают четвертую серию сериала "Настоящий детектив". Мать, урча, взламывает блинчик. Холода за окном отступают.

Мать превращается в идеальный шар.

Шар бормочет:

- Я бы никогда, никогда не взялась бы готовить такое сложное блюдо.

Дочь, рассеянно:

- Да это легко.

Мать пытается украсть третий блинчик, оставленный для отца.

Оделась как проститутка и пошла на работу

Интересно наблюдать за женщинами, и постоянно удивляет, насколько плавает грань и какая она тонкая между тем, что выглядит стильно и тем, что выглядит как иллюстрация человека первой древнейшей профессии.

Вот у нас на работе. Есть женщины, которые на каблуках и прилично, а есть на такой же величине каблука, но как будто собрались на стрип-дэнс для великовозрастных. И ковыляют такие. Смешно! Гипюр, кружева, обтягивание жира, кошачий взгляд, обведенный черным - кррасота!

Еще сегодня обратила внимание, что с возрастом некоторые женщины получают бонусом круп. Ну, натурально, такой лошадиный. И булки сзади начинают характерно перекатываться. Интересно, что обладательницы крупа всегда носят вещи в обтяжку, плотно сидящие джинсы или юбки. При тесном облегании булки перекатываются особенно задорно.

Еще мне смешно, когда женщины, похожие на крупного усатого борова, нацепляют черные замшевые вызывающего вида агрессивно-сексуальные туфли. Неказистая немолодая женщина в нелепой подростковой одежде (я) всегда выкатывает глаза на такую диковину.

Медовая память

med В Абхазии купила немного мёда. Даже не мёда, а вот такой апитонус - медовую композицию - там всякая хня медовая - прополис, маточное молочко, сам мед, может, пыльца..короче куча всего полезного. Стоило каких-то на мой взгляд бешеных бабок, конкретно вот эта маленькая баночка 500 рублей. Обещали, что эта керамическая баночка будет внутри глазированная - по-моему, накололи)) Сверху закрыта провощенной фигней. Но дело не в этом. Рассказать хотела про то, как они учат определять - хороший мёд или нет, с сахаром или аля натурель абсолютно.

Пробовать мёд давали так: наливали на тыльную поверхность руки и нужно было слизать. Негигиенично, конечно, но хотя бы свою руку лизать, а не прекрасных абхазских торговцев. А потом сказали втереть в кожу то, что оставалось на коже. Так вот - мёд впитывался без остатка и совершенно не было никакой липкости. Это было правда удивительным. Они объясняли это тем, что не подкармливают пчел сахаром - нет смысла - лето длинное, и пчелы прекрасно успевают сообразить продукт. Пчелы, кстати, тоже не простые. Тем, что не кусаются. Сказано было не орать белугой и не бежать дурниной, если пчела на тебя сядет - она не укусит. Дочь у меня ужасно нервничала. На меня одна села - было очень приятно - такая деликатная, тонкие шерстистые какие-то ножки. Кайф!

Второй важный признак правильного меда была биологическая память. Проверялось это так. Бралась тарелка, в нее выливалось несколько столовых ложен меда. Добавлялось немного воды, после чего тарелку крутили так, чтобы вода вращалась. При этом мёд не растворялся, а - о чудо! - вроде как вспоминал детство золотое - как он в сотах хранился. И на поверхности меда отчетливо появилась сетка точь в точь как соты. Все мы выпучили глаза. И те, у кого был дома мёд, мстительно блеснули глазами. Хотя о чем говорить. Конечно, всех наших бедных сибирско-алтайских пчелок кормят сахаром.

История о том, как сын чуть не стал дочерью, но конец хороший

Никак не может меня отпустить одна история, всё думаю про нее, и как пластинка внутри крутится. Почему не знаю. Хочу излить ее ни в чем не повинным читателям своего блога. Интересно ваше мнение. Я не буду с подробностями - история живая, и героиня истории может заглянуть ко мне в журнал. Может остаться осадок)

Итак, некая женщина решила изменить свою жизнь, переехать в Москву-столицу и стать бизнес-вумен.

Collapse )

Нае и вые. Поучительная история для чтения на ночь

Заезжаю сегодня за родителями, чтобы на дачу поехать, и тут мой взгляд зацепился за какую-то приличного вида коробку, и вроде там ножи изображены. Ножи моя страсть, поэтому я вытянула коробку, которая была заставлена, открываю ее....там три ножа, сияющие всеми оттенками серобуромалинового.

- Это откуда? - спросила я маму, а мама повела себя очень странно, как-то отворачивается, уходит от ответа, и вся такая напряглась. Я почуяла неладное, и стала настаивать на ответе.

- Вечно ты всё увидишь, - с досадой отвечала мама. - Это...ну..это подарок!!!!

Я похолодела. И картинки в моем мозге тут же сложились в полноценный паззл:

- К ЧЕМУ подарок? Что вы купили?

Collapse )