Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Усем прювет!

О чем этот блог - мне хочется показать вам мир моими глазами и из моей головы. И это не потому, что моя голова это что-то с чем-то. Хотя это тоже. Просто мне самой нравится посмотреть на мир чужими глазами. Для того, чтобы иметь несколько точек зрения :-) ну, в прямом смысле.
Самым лучшим своим постом я считаю этот. А может, этот. Важные для меня темы - это неординарные с обывательской точки зрения вещи - например, осознанные сны или путешествия в прошлые жизни, в общем всё, что говорит о том, что наша земная жизнь не такая простая штука.

Еще я пробую на себе неоднозначное :-)

Например, космоэнергетику, глубинный массаж, флоатинг, хакасских шаманов, расстановки по Хеллингеру, СКЭНАР-терапию и прочее по тегу "и тебя вылечат".

И всё это ради своих читателей и врожденной склонности к экспериментам. Чтение этих записей предохраняет от болезней, лечит нервы на расстоянии, чистит ауру и помогает сохранить семейный бюджет.



Какой прекрасный юзерпик))
promo stoletbez july 10, 2018 23:23 21
Buy for 10 tokens
Он неуверенно, безнадежно махнул рукой прямо перед моей машиной. Дедушко был красномордый, и я подумала, что при такой жаре его и инсульт хватить может. А до остановки еще ого-го сколько переться. А потом ждать автобус, а потом в нем давиться! Поэтому нога сама нажала на тормоз, и машина…

Взяла. Посвящается выборам

- Возьмите, пожалуйста, - безнадежным голосом сказала немолодая женщина с уставшими глазами. - Возьмете?

- Не хочу, но возьму, - неожиданно для самой себя ответила я. Обычно бегу от такого вращая глазами и качая головой. Но усталая женщина тронула мое сердце.

- Никто не берет уже, - продолжила женщина и протянула мне листок. - Устали все от этого мусора в подъездах, почтовых ящиках, от нас здесь, на улице. Слава Богу, завтра всё это закончится.

Я разглядывала полученную листовку. На глянцевой вкусно пахнущей бумаге красовался кандидат от всё равно какой партии. Кандидат честно взирал на меня, намекая на лучшую жизнь.

- Что это за хер кто это еще такой, - вслух размышляла я, любуясь молодым кандидатом.

- Да местный, типа ваш! - неожиданно прогудел крепкий дед, уличный продавец меда собственной пасеки. - Типа здесь где-то в этих домах живет (проследовал широкий жест рукой). Правда, не видел его здесь никто.

Я продолжала изучать листовку. Увлечения прекрасного кандидата были простыми и понятными - футбол, горные лыжи, гаджеты, автомобили.

- - С таким не пропадешь! - с нежностью думала я.

- Слушайте, может вы еще возьмете, а? - со вновь вспыхнувшей надеждой спросила меня женщина. - Я уже думала, что всё, конец, а тут вечером приехали и еще привезли.

Пачка в руках ее, действительно, была довольно толстой.

- Возьму. Давайте.

И взяла целую стопочку с кандидатом и его увлечениями.

- Но вы же не выбросите их здесь, в урну у магазина? Вы знаете, все вот берут и тут же бросают, - печалилась женщина.

- Здесь, конечно, не выброшу, - успокоила я продрогшего промоутера.

И честно донесла кандидата до сами знаете чего.

Господи, отмени всё это бессмысленное. Ибо человеки отменить это уже давно не могут. Да и поверить не могут тоже.

Оладьи. Рубрика "Чудесные рецепты"

Сегодня на обеде к нам зашла заведующая детской кардиологией.

- О, - сказала она с присущей ей прямотой. - Я хотела вам принести поесть, а смотрю вы тут уже жрете.

- Жрем,- интеллигентно отозвалась я, ловким движением руки закрывая пластиковую тарелку с остатками салата Велюр, нашего общего фаворита из местного супермаркета Спар. - Но это ничего не значит. Неси нам скорее вкусненькое.

- Да еще с кедровыми орешками, ну-ну. Конечно, на хрен вам мои оладьи.

- Да там всего-то салата! - отбилась я. - Ты посмотри, сто семьдесят грамм. Это же слезы (на этом месте я торопливо собрала вилкой оставшиеся орехи на тарелке и отправила их в рот от греха подальше).

- Ладно, - ворчливо ответила Тома. - Принесу вам. Разогреть только не забудьте.

Я не очень люблю оладьи. В моем представлении это куски вязкого резинового теста, жирные и с черными подпалинами. Тома принесла три штуки, по каждому на члена нашего отдела. Мы разогрели оладьи в микроволновке и начали вкушать без особого энтузиазма. Но уже через минуту подняли головы и стали молча смотреть друг на друга.



- Блин, офигеть, - отмерла я. - Всё-таки Тома умеет готовить, ничего не скажешь. Просто обалдеть, как вкусно. Явно там что-то хитрое в составе.

- Да,- промычала Юля сквозь оладьи. - Спросите ее, что там.

Я полезла в телефон.

Ну, собственно. Читайте.



Вот такая, блин, Чметана. Из говна и палок ничего - из муки и сметаны - получается просто огонь. И вот этот нюанс - не перемешивать - оказывается ключевой момент в приготовлении оладий, как этих, так и любых других. А я первый раз об этом услышала.

Кабачковая икра. Шедевр намбер два

Подруга, которая подсадила меня на шедевр из ревеня, снова порадовала.

Хит этого лета, кабачковая икра!!! А-а-а-а. Ааааа.

Сама не делала, но из рук в руки передаю рецепт людям, которые пострадали от кабачкового нашествия в огороде. Почему передаю? Потому что это шедевр, отвечаю. Проверено ртом.

Подруга говорит так:

- ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО. ВООБЩЕ НИКАКИХ ПРОБЛЕМ. ВООБЩЕ НИКАКИХ.



Пропорции считайте из расчета выращенных пудов.

1/2 кг очищенных кабачков (шкурку и семечки на хрен)
2 средних помидора
1 большая морковь
2 средних луковицы

нарезаем крупно как попало. Добавляем базилик, розмарин, тимьян, черный перец, 1/2 чайной ложки соли, 2-3 столовых ложки растительного масла.

Всё это дело отправляем в пакет для запекания (если в пакете нет дырок, сделайте их) и в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Вытащили - из пакета всё содержимое на дуршлаг, чтобы вся эта фигня, ну, жидкость, стекла.

А теперь погружным блендером всё взбиваем. Собственно, всё.

Она еще говорит на этом этапе попробовать и добавить по вкусу чего не хватает - можно еще туда бухнуть острый перец, соль по вкусу, иногда даже можно и сахара подмешать, если помидоры дали лишнюю кислинку.

Если хочется сделать заготовки, а не просто обожраться и отвалиться. то всё взбитое довести до кипения и разлить по банкам. закрыть банки.

Кстати о банках! Для меня люди, которые могут закрутить банку - волшебники и маги. Не сомневаюсь, что если я это буду делать, то банка останется без горлышка, а я без руки.

Недолюбленный ревень



Ревень годами рос на даче недолюбленный. Раскидывал листья широко, толстел стеблями, и в результате грустно уходил под снег, чтобы возродиться заново весной всё таким же ненужным брошенкой. Каждый раз я грустно смотрела на него, думая - может хотя бы компот сделать? Но было лень и ну его.

А между тем скажите мне, люди, пробовали ли вы когда-нибудь что-то из ревеня? Недавно прочитала в журнале Тёмы, что даже в лучших ресторанах хрен тебе принесут, а не ревень.

Всё изменилось, когда мне принесли на пробу нечто из ревеня. Попробовав это, я просто оцепенела от того, что годами рос на моей земле недолюбленный ревень. Друзья! Даже когда я просто пишу об этом, то слюна уже капает на стол. А ревеня и след простыл.

Люди! Я дарю вам этот рецепт, простой, как всё гениальное, и оху..ахе...обалденный, клянусь!!!

Берете стебли ревеня. Я слегка снимаю с них верхнюю кожицу, если она снимается, а если не снимается, то пох! Режете на куски. Взвешиваете. В нарезанный ревень кладете сахар - ровно половину от веса. Всё. Через некоторое время ревень даст сок. Нагрейте на плите почти до кипения. Дайте остыть (я на ночь оставляю). На следующий день еще раз почти до кипения. Снова дайте остыть. И еще раз нагрейте. Не кипятить! Затем разлить по банкам. Внимание! Сахара мало, поэтому хранить банки нужно в морозилке (для меня, кстати, это было неожиданностью, что так можно хранить). Еще раз внимание! Количество сахара не изменять! Если ревеня 2 кг, то сахара 1 кг.

С чем есть:

идеально с рассыпчатым творогом без сметаны! Сочетание творога с кисло-сладким шедевром - это...(здесь я затруднилась подобрать слова).

Или просто с несладким чаем. Или просто из банки огромной ложкой.

Не могу передать вкус и консистенцию. Это ни на что не похоже. Попробуйте.

Протеиновый кайф

Меня дочь подсадила на протеиновые коктейли. Сначала покупали всем, наверное, известный Bombbar. Сразу скажу, что самый вкусный в их линейке это "Малиновое печенье". Божественно! Базара нет! Но всё же хотелось чего-то более впечатляющего по составу. Чтобы не просто белок и неизвестный моему мозгу изомальтоолигосахарид и прочие неприятно звучащие компоненты, а вот с витаминами, пребиотиками...короче такого, чтобы выпил - и оздоровился по самое не могу.

Зачем мне вообще нужны протеиновые коктейли. Во-первых, мотивация -порадовать организм сладким и более-менее полезным, особенно после физической нагрузки. Организм должен знать, что если он хорошо позанимается - получит вкуснотыщу. Во-вторых, это практически полноценный прием пищи при ограниченном объеме, и это удобно, быстро и выгодно.

Короче, я начала поиск идеального протеинового коктейля и нашла его. Купила уже сто миллионов раз, и всё мало. Вот он, красавелло:



Получается немного дороже, чем Bombbar, но по составу гораздо выгоднее, смотрите:

здоровая кожа - Витамин C & Лен
здоровые кости - Витамин D & Кальций
ускоряет метаболизм - витамины группы B
здоровье мышц - протеин
поддержка для волос и ногтей - Биотин & ALA
здоровая пищеварительная система - клетчатка и пробиотики
крепкий иммунитет - Витамин C
поддержка гидрации - электролиты

Вкус беру именно такой - ванильных бобов. Есть нюанс. Коктейль нужно взбивать венчиком и подольше, иначе будет ощущаться некоторая порошковость напитка. В результате получаешь нечто взбитое, нежное, со вкусом подтаявшего пломбира. Рекомендую всем.

Ссылка на продукт.

Новые покупатели iHerb получат мгновенную ощутимую скидку от заказа, используя мой код АME0808 на странице оформления заказа. Старые покупатели, используя мой код, получат вкусный и полезный продукт как минимум! А также обалденные удобные банки, которые потом можно использовать хоть где. Я там муку храню)

Кулинарный талант

Сигнал приходит ей внезапно, как будто из космоса. Еще час назад ничто не предвещало, а сейчас уже на кухне Содом и Гоморра, всё усеяно сахарным песком, шкворчит в нескольких местах одновременно, в раковине гора посуды до потолка, оставшаяся посуда равномерно покрывает все горизонтальные поверхности.

- Ксюша, что-то горит! - нервически вбегает мать, и тут же изгоняется грубостями:

- Никогда не заходи на кухню, когда я готовлю!

Мать, заламывая руки, удаляется. Легкий дымок провожает ее.

- Не жарь на девятке! - пытается выкрикнуть мать напоследок. Где там...

Творожное печенье тремя порциями в минидуховке, творожный пудинг мается желатином в холодильнике, яичные блинчики принимают в себя дивную смесь из шампиньонов и курицы... Чеснокодавка разрывается чесноком...

Мать, почуяв всё это, снова рвется на кухню, взламывает оборону и уже несется обратно, сжимая в руках густо посыпанное сахаром творожное печенье, обжигающее ей пальцы...

- Куда!!! - возмущенно кричит дочь.

На подошвах тапочек матери сложная смесь из муки и сахара. Внутри матери еще более сложная смесь из углеводов и белков. Диеты к черту, сахар теперь можно, а пудинг застыл? Нет? Ну-ка дай я попробую.

А блинчики?

- Не трогай! - кричит дочь. - Еще десять минут! Учти, там внутри сырая курица!

- Как-как сырая курица? - кудахчет мать. - Ты что, с ума сошла? Она же не пропечется и останется сырая!

- Ты мне всегда это говоришь, вот вечно либо горит либо недоготовлено!!! - горестно восклицает дочь.

Томительные минуты... Яичные блинчики, зафаршированные оргазмом, вытащены. На них запеченная сырная корочка.

Мать хватает яичный блинчик и несет, несет его в себе в конуру. В конуре тепло, есть монитор, на нем сегодня дают четвертую серию сериала "Настоящий детектив". Мать, урча, взламывает блинчик. Холода за окном отступают.

Мать превращается в идеальный шар.

Шар бормочет:

- Я бы никогда, никогда не взялась бы готовить такое сложное блюдо.

Дочь, рассеянно:

- Да это легко.

Мать пытается украсть третий блинчик, оставленный для отца.

Блин, это вкусно

Инстаграм полезен для здоровья. Недавно нашла там рецепт ОВСЯНОБЛИНА. На фотографиях выглядело пристойно. Но более всего впечатлила простота приготовления.

Сегодня я своими кривыми руками сотворила овяноблин. Не обошлось без тупостей, о них ниже. Но сначала фото моего творения (да, я не фуд-блогер, ну и ладно):

https://instagram.com/p/BtBdt8UH4ya


Рецепт прост как всё простое.

4 столовых ложки овсяных хлопьев + 50 мл молока +2 яйца + щепотка соли + щепотка разрыхлителя (я кинула щепотку соды).

Всё это взбодрить погружным блендером. На всё про всё на этот этап у меня ушла минута времени))

На разогретую сковороду (с антипригарным покрытием можно безо всего, у меня керамическая сковорода, чуть-чуть капнула растительного масла) вылить смесь. Подождать, пока более-менее пропечется, а не пытаться переворачивать раньше времени, потому что овсяносмесь собака такая вытекает, когда ее совсем не ждешь. Перевернуть блин и прожарить вторую сторону. Взять начинку - любую, какую бог пошлет. Мне послал сыр. Свернуть блин пополам и засунуть внутрь начинку. Еще раз немного обжарить с двух сторон.

Я человек критический и ждала, что будет фуфло. А оказалось прелесть и офигенно. По вкусу что-то между омлетом и черт знает чем. Попробуйте.

АПД. Люди!!! На второй день бесконечного поедания овсяноблинов обнаружила, что у меня не овсяные хлопья, а овсяные отруби!

Мммм!!! Макадамия!

Раньше я ничего не знала о макадамии, кроме того, что масло этого продукта используют в кремах и шампунях. Прорыв наступил в этом году. Веселый предприимчивый узбек принес мне прямо на работу макадамию, вместе с другими орехами и сухофруктами. Я, ореховый аддикт, тут же схватила пакетик. В нем было двести грамм орехов и стоило всё это двести пятьдесят рублей. Дома я обнаружила в пакете металлическую хрень.

- Дурят нашего брата! - в отчаянии подумала я, решив, что хрень подложили для веса.

Оказалось, ничего подобного: это была специальная открывашка для орехов. Вкусно ли мне было? Мне было волшебно, вопреки конской стоимости и вопреки тому, что некоторые орехи попались испорченные. Сливочно-сладкий вкус! Конечно же, я сразу подалась на iHerb искать макадамию. И купила это:



Now Foods, Орехи макадамии, жареные всухую, с солью, 9 унций (255 г)

Прежде чем заглянем внутрь пакета, немного о макадамии. Растет она только там, где вечное лето, в Австралии (здесь я с грустью вспомнила, что у нас вечная зима и завтра минус 30), и выглядит так:

Collapse )

Идеи подарков на Новый год

Люди, если вы читаете мои посты и думаете - не купить ли и мне что-нибудь на iHerb, то у меня для вас хорошая новость: нужно купить и именно сейчас! Почему? На это есть как минимум две причины:

Первая. Вы можете купить отличных подарков на Новый год, продуманных, полезных, вкусных, качественных. Чтобы потом не бегать по магазинам и не покупать в сто тыщ пятьсот раз дурацкий гель для душа из масс-маркета. Уверяю вас, за эту же стоимость вы сможете купить то, что действительно будет необычным и действительно порадует ваших родных и знакомых. Причем на сайте есть подарочки абсолютно для любой возрастной категории, и для домашних животных тоже. Небольшие идеи для подарков подкину в этом посте. Знаете, я сама была скептиком и морщила нос на тех, кто в этой секте. Теперь же я жалею, что въехала в кайф так поздно - я на iHerb с июня этого года. Всего с июня! Но чувствую себя как профессор в этой области))

Вторая причина это вот:



Collapse )