СТОЛЕТБЕЗ

Подруга, которая подсадила меня на шедевр из ревеня, снова порадовала.

Хит этого лета, кабачковая икра!!! А-а-а-а. Ааааа.

Сама не делала, но из рук в руки передаю рецепт людям, которые пострадали от кабачкового нашествия в огороде. Почему передаю? Потому что это шедевр, отвечаю. Проверено ртом.

Подруга говорит так:

- ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО. ВООБЩЕ НИКАКИХ ПРОБЛЕМ. ВООБЩЕ НИКАКИХ.



Пропорции считайте из расчета выращенных пудов.

1/2 кг очищенных кабачков (шкурку и семечки на хрен)
2 средних помидора
1 большая морковь
2 средних луковицы

нарезаем крупно как попало. Добавляем базилик, розмарин, тимьян, черный перец, 1/2 чайной ложки соли, 2-3 столовых ложки растительного масла.

Всё это дело отправляем в пакет для запекания (если в пакете нет дырок, сделайте их) и в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Вытащили - из пакета всё содержимое на дуршлаг, чтобы вся эта фигня, ну, жидкость, стекла.

А теперь погружным блендером всё взбиваем. Собственно, всё.

Она еще говорит на этом этапе попробовать и добавить по вкусу чего не хватает - можно еще туда бухнуть острый перец, соль по вкусу, иногда даже можно и сахара подмешать, если помидоры дали лишнюю кислинку.

Если хочется сделать заготовки, а не просто обожраться и отвалиться. то всё взбитое довести до кипения и разлить по банкам. закрыть банки.

Кстати о банках! Для меня люди, которые могут закрутить банку - волшебники и маги. Не сомневаюсь, что если я это буду делать, то банка останется без горлышка, а я без руки.

Ревень годами рос на даче недолюбленный. Раскидывал листья широко, толстел стеблями, и в результате грустно уходил под снег, чтобы возродиться заново весной всё таким же ненужным брошенкой. Каждый раз я грустно смотрела на него, думая - может хотя бы компот сделать? Но было лень и ну его.

А между тем скажите мне, люди, пробовали ли вы когда-нибудь что-то из ревеня? Недавно прочитала в журнале Тёмы, что даже в лучших ресторанах хрен тебе принесут, а не ревень.

Всё изменилось, когда мне принесли на пробу нечто из ревеня. Попробовав это, я просто оцепенела от того, что годами рос на моей земле недолюбленный ревень. Друзья! Даже когда я просто пишу об этом, то слюна уже капает на стол. А ревеня и след простыл.

Люди! Я дарю вам этот рецепт, простой, как всё гениальное, и оху..ахе...обалденный, клянусь!!!

Берете стебли ревеня. Я слегка снимаю с них верхнюю кожицу, если она снимается, а если не снимается, то пох! Режете на куски. Взвешиваете. В нарезанный ревень кладете сахар - ровно половину от веса. Всё. Через некоторое время ревень даст сок. Нагрейте на плите почти до кипения. Дайте остыть (я на ночь оставляю). На следующий день еще раз почти до кипения. Снова дайте остыть. И еще раз нагрейте. Не кипятить! Затем разлить по банкам. Внимание! Сахара мало, поэтому хранить банки нужно в морозилке (для меня, кстати, это было неожиданностью, что так можно хранить). Еще раз внимание! Количество сахара не изменять! Если ревеня 2 кг, то сахара 1 кг.

С чем есть:

идеально с рассыпчатым творогом без сметаны! Сочетание творога с кисло-сладким шедевром - это...(здесь я затруднилась подобрать слова).

Или просто с несладким чаем. Или просто из банки огромной ложкой.

Не могу передать вкус и консистенцию. Это ни на что не похоже. Попробуйте.

Меня дочь подсадила на протеиновые коктейли. Сначала покупали всем, наверное, известный Bombbar. Сразу скажу, что самый вкусный в их линейке это "Малиновое печенье". Божественно! Базара нет! Но всё же хотелось чего-то более впечатляющего по составу. Чтобы не просто белок и неизвестный моему мозгу изомальтоолигосахарид и прочие неприятно звучащие компоненты, а вот с витаминами, пребиотиками...короче такого, чтобы выпил - и оздоровился по самое не могу.

Зачем мне вообще нужны протеиновые коктейли. Во-первых, мотивация -порадовать организм сладким и более-менее полезным, особенно после физической нагрузки. Организм должен знать, что если он хорошо позанимается - получит вкуснотыщу. Во-вторых, это практически полноценный прием пищи при ограниченном объеме, и это удобно, быстро и выгодно.

Короче, я начала поиск идеального протеинового коктейля и нашла его. Купила уже сто миллионов раз, и всё мало. Вот он, красавелло:



Получается немного дороже, чем Bombbar, но по составу гораздо выгоднее, смотрите:

здоровая кожа - Витамин C & Лен
здоровые кости - Витамин D & Кальций
ускоряет метаболизм - витамины группы B
здоровье мышц - протеин
поддержка для волос и ногтей - Биотин & ALA
здоровая пищеварительная система - клетчатка и пробиотики
крепкий иммунитет - Витамин C
поддержка гидрации - электролиты

Вкус беру именно такой - ванильных бобов. Есть нюанс. Коктейль нужно взбивать венчиком и подольше, иначе будет ощущаться некоторая порошковость напитка. В результате получаешь нечто взбитое, нежное, со вкусом подтаявшего пломбира. Рекомендую всем.

Ссылка на продукт.

Новые покупатели iHerb получат мгновенную ощутимую скидку от заказа, используя мой код АME0808 на странице оформления заказа. Старые покупатели, используя мой код, получат вкусный и полезный продукт как минимум! А также обалденные удобные банки, которые потом можно использовать хоть где. Я там муку храню)

- Слушай, я тебе хочу рассказать историю. Знаешь, в заграничных отелях в ванной есть такой шнурок. Если тебе вдруг станет плохо, нужно за него дернуть, и к тебе придут на помощь. Я про этот шнурок давно знаю, еще Михаил Задорнов рассказывал со сцены, что русские всегда дергают этот шнурок, было ужасно смешно, я прямо слушала, смеялась! И вот мы с подругой первый раз по путевке поехали в Италию. Пока ехали до отеля, наш гид раз тридцать сказал про этот шнурок, что не нужно его дергать. Я еще немного раздражилась - зачем столько раз повторять, когда и так понятно. Вечером заселились с подругой в номер, она помылась, потом я пошла. Стою такая, моюсь... и вдруг смотрю - шнурок. И представляешь. Я его дернула!!! Дернула и испугалась ужасно!!! Думаю, вот дура!!! Я же столько раз слушала про этот шнурок, и вот! Ведь знала же, что нельзя, а рука сама взяла и дернула! Сейчас прибегут люди, подруга раздетая в постели, я тут голая в душе, какой позор!!! Выбегаю из ванной, кричу подруге - скорее одевайся! Она такая - ЧТО СЛУЧИЛОСЬ???.. Но ты знаешь, никто не пришел! Я потом нашему гиду говорю: я дернула за шнурок, но никто не пришел. А он мне отвечает - так ни к кому не пришел, просто знали, что русские вчера заселялись.

- Вот скажи мне, Лена!! - сказала я, когда меня отпустило. - Какая часть тебя дернула за чертов шнурок? Что в нас, в русских людях, заставляет это делать?

- Думаю, любопытство, - отвечала Лена. - И вроде знаешь, что будет, но это непреодолимое.

Дачный сезон еще не начался, но уже принес много интересного.

Конкретнее наше садоводческое товарищество подверглось нашествию мамаев с электротехнической специализацией. Вкратце - мы лишились абсолютно всех проводов. Фотофакт от соседей:



Наш домик столетней давности, из говна и палок, тоже не остался незамеченным.

( Collapse )

1. Пойти в магазин
2. Сослепу увидеть знакомую этикетку.
3. Поверить в нее.
4. Купить.
5. Проклясть производителя.

Поясняю: есть компания Аквамарин.Выглядит так:



А есть компания Ультрамарин. Выглядит так:



( Collapse )

Вчера вечером прилегла ненадолго, приснился сон - солнечный день, вижу серый самолет, довольно близко от земли, вдруг кратковременно меняется его траектория.

-Что с ним, - думаю я. Какое-то мгновение кажется, что всё обойдется, но нет - самолет теряет высоту, неконтролируемо снижается, понимаю, что он упадет.

- Господи, он упадет, - говорю я. Понимаю, что будет взрыв и лихорадочно соображаю, насколько я к нему близко. Страх, открываю глаза. Записываю.



Утром:

С благодарностью к моему роду

Моей бабушки Ульяны, папиной мамы, уже давно нет в живых. И только сейчас читаю написанное ей. Наш род, как у многих других, полон тайн, которые уже не раскрыть.



ГОДЫ ДЕТСТВА. ГОДЫ УЧЕБЫ.

1921 год. Бабичев Алексей Петрович (мой отец) - секретарь поселкового совета в с. Реполово Омской области. Семья его в д. Борки. Разлад в семье, расторжение брака. Мать Ксенья Абрамовна остается с тремя дочками (последняя я, родилась после развода в 1922 г.). Годы трудные. Мать отдает меня в дети бездетным родственникам (племяннику) в д. Фролы. Но у них появился свой ребенок-девочка. Жила она 6 мес, заболела и умерла. Тогда ее мать Анна Павловна переключила всю материнскую любовь на меня. С тех пор моя жизнь мало чем отличалась от жизни детей в родных семьях. Отдали меня годовым ребенком, родную мать я не знала, отца тем более. Новая семья была порядочная, в доме было две бабушки: мать и старенькая бабушка отца. Через некоторое время моими родителями был усыновлен мальчик Миша от другой родственницы, тоже папе племянник. Наша мама - Анна Павловна, отец Филипп Алексеевич Губины воспитывали нас, заботились о нас, учили.



( Collapse )